和牛炭火焼肉のお店です。チェーンの焼肉屋や普通の焼肉屋は肉質に疑問のあるものが出てくることが多く、満足することが少ないのですが、このお店はおすすめできます。
店内はそんなに広くありませんが、テーブル席、座敷があります。肉もカルビ、ロース、ハラミ、レバー、タン塩、やそれらの上、特上などのランクが用意されています。カルビ、ロースの並で980円と安くはありませんが、味は満足できます。上カルビはより脂が多くなります。サラダやスープ、ご飯物、冷麺などのサイドメニューもどれをとっても味がよく気持ちよく食事ができる焼肉屋です。他の焼肉屋より予算は高めに必要だとは思います。
2009年 8月訪問
店名：牛犇（ぎゅうほん）
住所：埼玉県新座市野火止7-7-1
電話:048-483-2989
最寄：
営業：平日：1630～2400、日・祝1600～2400 火曜定休
Web：
富士見市市役所の先、和風ラーメン凪の近くにあるそばやです。せいろ840円となかなかのお値段です。そばは細めでやや硬い感じですが、とてものど越しがよくおいしいです。また、つゆは甘めですが濃い味で気に入りました。
季節限定で桜海老のかき揚げてんぷらもありました。こちらは、油っぽさが残っていて、桜海老もさほどでなく、普通のかき揚げとあまり変わらないような感じで、蕎麦に比べ印象に残りませんでした。
メニューの説明によると蕎麦は、玄そばを100%使用した、二八以上の手打ち蕎麦で、つけ汁の出汁は枕崎の最高級の鰹節を使用、今回食べませんでしたが鴨肉は蔵王地鴨を使用しているそうです。
2009年 4月訪問
店名：手打ち蕎麦 ながせや
住所：埼玉県富士見市上南畑227
電話:049-251-2271
最寄：鶴瀬駅からバス？
営業：11:30～14:30、17:00～20:00(ラストオーダー19:30・蕎麦なくなり次第終了)、月曜日定休
参考リンク：食べログ
名刺
住宅地の真ん中にあるジンギスカン専門店です。店に入ると大きな玄関があり、靴を脱ぎます。出かける前に靴下に穴が開いてないか確かめましょうね。体育館みたいな板張りの広いスペースにちゃぶ台10こくらいとガスコンロ、スリット入りのジンギスカンなべがおいてあり、お客さんは座布団に座ります。したがって、あまり多人数で行くには向いていません。4,5人までが最適でしょうか。デートにもまったく不向きでしょう（笑） 家族連れ、現場作業帰りの男性組などをよくみかけます。
肉はジンギスカン、豚肉、ホルモンの3種類。他に焼き野菜、ごはん、おにぎり、瓶ビールなどがあるくらいでメニューはいたってシンプルです。ジンギスカンのお肉は、味付けされた生肉です。やや小さく切られた肉は焼いてもやわらかく、特有の臭みがほとんどなくとてもおいしい。下焼き用の脂も小さかった。ホルモンは下茹でされており安心ですが、その分なべ肌にはくっつきにくく、ジンギスカンなべだとコロコロ下に落ちていくので焼きにくいかもしれません。もちろんこちらの味もよいです。
肉は一人前でもけっこうな量で一人二人前も食べれば充分でしょう。ぱっときてぱっと食べて出て行くのがよいと思います。地元の方に愛されているコストパフォーマンスに優れた名店です。
2009年3月訪問
店名：ジンギスカンなかむら
住所：埼玉県富士見市水谷1-4-2
電話:049-252-1959
最寄：みずほ台駅東口出口から徒歩13分
営業：日曜日定休日、16時～21時
岩盤浴施設の併設の焼肉屋です。店員は韓国の方もいらっしゃるようです。
ランチで利用しました。ランチのメニューもいろいろあり、ランチタイムはライス、スープ、ドリンクが食べ放題、飲み放題です。肉も厚めに切られたしっかりしたものですが、特選と銘打ったのは柔らかいお肉を期待していただけに、ちょっと違和感がありました。普通の焼肉ランチはお勧めできると思います。
2009年4月訪問
店名：炭火焼肉 将軍
住所：埼玉県富士見市西みずほ台1-2-12
電話：:049-275-0660
最寄：みずほ台駅西口出口から徒歩1分
営業：無休、12時～25時（ランチは14時30分まで） クレジットカード使用可。
住宅街の中にあるおしゃれなピザ屋です。ふじみ野の有名カレー店Jam3281の兄弟店のようです。ピザは薄い生地のタイプで、特注の窯で焼き上げ1日限定34枚です。他に前菜や肉・魚料理やコースメニューもあります。ピザの価格は1枚千数百円程度でやや高いとも思われますが、味は納得できます。おすすめピザ（ゴルゴンゾーラと半熟卵）と、サラダの載ったピザをいただきました。特にトマトソース系の味がよいです。単品料理ではバーニャカウダを試しました。野菜の味もソースの味もバランスよく楽しめました。お店の方の対応もよく各席にひざかけ毛布があるなど細かいところの気も利いています。
席の数が少ないので予約した方がベターです。平日限定のランチコースはお得だと思います。有効期間1ヶ月のスタンプカードがあり、3つためると上級会員になりメニューなどのアップグレードサービスを受けられるそうです。
駐車スペースあり。ふじみ野駅徒歩15分くらいです。店内禁煙。
2009年2月訪問
上福岡の住宅街ど真ん中に新しくオープンしたラーメン屋に行ってきました。住宅街の中にある一方通行の細い道沿いというずいぶん奥まった立地です。
お店はカウンター5席で、若いご主人一人で切り盛りしています。メニューはラーメンとつけ麺の２つ(各650円)で、トッピングなどはありません。麺の大盛りは無料。注文時に料金先払いです。
今回はつけ麺（大盛り）を頼みました。スープはつけ麺で一般的な酸味と辛味のある味ではなく、普通のとんこつ醤油味です。トッピングは、味玉半分、材木みたいな大きいメンマ２つ、チャーシュー1枚、のり1枚です。
麺は自家製麺とのことですが、太すぎず、食べた感じもよくとても気に入りました。王子の“みの麺多”を思い出しました。スープもやさしい味で健康になりそうな気分です。つけ麺としてはちょっとこくが物足りないかもしれません。
店内の張り紙によると、メンマ、チャーシューを含めこだわりの素材で無添加、安心が売りのひとつのようですが納得いきます。値段は安いと思います。
営業時間が限られていますが、また訪れたいと思います。車でのアクセスは難しく、遠来のラーメンマニアの方には厳しいと思います。地元に根付くとよいのですが。
追記（2009/8)
上記は開店間もない状況の時の話で、メニューは特製（トッピング付）が加わっています。まただいぶ前から平日も営業するようになり、駐車場もできました。
店名：麺家 一鶴（いっかく）
住所：埼玉県ふじみ野市大原2-3-15
電話：049-265-0764
最寄：上福岡駅から徒歩15分（駐車場2台）
営業：1130～1430／1800～2100 月曜日・第一火曜定休
2009年1月9日に、上福岡のイトーヨーカドーの裏あたりの住宅街に突如ラーメン屋が開店しました。営業時間が金・土・日のみと限られているのでまだ訪問できていませんが、近々行きたいです。一度店の前は通りましたが、営業時間外で仕込みをしている様子でした。
上福岡地区は、地元密着型中華料理屋はたくさんありますが、個性的なラーメン屋がなかなかありませんので、期待しています。なお、道も狭いため、路上駐車は無理です。また、上福岡駅から歩くと15分くらいかかり、地元の方以外はなかなか行きづらいと思います。
住所：ふじみ野市大原2-3-1
上福岡駅北口のらんざんの跡地（ケンタッキーとコージコーナーの間）は半年くらい空き家状態でしたが、後釜のテナントが決まったようで、ラーメン花月嵐の看板がつきました。ラーメン花月嵐はふじみ野にもあります。
(2009.1追記)
残念ながら10月ごろに閉店になりました。跡には別のインド料理店が内装も含め居抜きで入りました。今のところ味はMOONに及ばないと判断しています。
店名：インド料理レストランMOON（ムーン）
住所：埼玉県ふじみ野市上福岡1-10-10 内田ビル1階
電話：049-269-1006
最寄：上福岡駅徒歩5分
営業：無休、ランチ：11時～15時、ディナー17時～23時
外見はただの街の寿司屋さんですし、中も年季が入っています、そして狭いお店ですが味は確かです。いつも地元の常連さんや遠くから見えたお客さんでにぎわっています。旬の国産の天然物以外出てきません。ですので、サーモンなどは最初から置いてありません。季節によってはメジャーなネタも置いてありません。おきまりもありますが、予算(一人4000円くらいでもOKだと思います)を言って握りをおまかせで食べることをお勧めします。
唯一難点を挙げると、禁煙ではないので他のお客さん次第で残念な気分になることがあることです。
2009年2月訪問時
という感じでいつ食べてもおいしいお店ですが、特に冬はあんきもなど特においしく、最高です。
2008年9月訪問時
店名：みさお鮨
住所：埼玉県富士見市関沢2丁目14-48
電話：049-254-2684
最寄：鶴瀬駅徒歩10分くらい
営業：毎週水曜日、第三木曜日休み、17時～22時
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